miércoles, 27 de mayo de 2015

Vuelve el armonizando en El Baqueano



Como todos los últimos jueves de cada mes, te invitamos a participar de ésta edición que hemos denominado ¨ARMONIZANDO en EL BAQUEANO¨ . Hace 3 años nació ésta idea de acercar a la gente, especialmente a nuestros clientes, al mundo del vino, de una manera más descontracturada.
A través de una propuesta informal, donde la principal estrella es la bodega invitada y sus vinos más emblemáticos, te invitamos a probar 3 vinos, y 3 platos completamente exclusivos. En ésta oportunidad la bodega invitada es El ESTECO. La cita es el jueves 28 a partir de las 20 hs. Te esperamos. El valor es $300 por persona, hacé tu reserva via mail a elbaqueanorestaurante@gmail.com o al 43420802.

domingo, 24 de mayo de 2015

El Baqueano cruza el charco - Apicius 24



Parafraseando al gran Ferrán Adriá, Apicius es el ¨notario de la gastronomía contemporánea¨, gran realidad simplificada de una manera maravillosa por el mago de la cocina catalana,  pero también es el único cuaderno de gastronomía, que desde las oficinas de Montagud Editores en Catalunya, cada 6 meses nos cuenta las últimas tendencias y novedades del mundo de la gastronomía. Durante varios años editada en diferentes idiomas, desde hace 6 años y de la mano de Javi Antoja de la Rosa en el timón, Apicius se volvió bilingüe y con una mirad más fresca, recorre el mundo en busca de nuevos productos, restaurantes y cocineros.
Apicius, es un cuaderno de alta gastronomía, pero también es divulgación gastronomica, una terminología que en nuestro país está casi olvidada. Por sus páginas han pasado los mejores cocineros españoles, como Joan Roca, Arzak, David Muñoz, Quique Dacosta, Eneko Atxa, Marcos Morán, Sergi Arola, Martín Berasategui, y otros de talla internacional como Grant Achatz, Alex Atala, Gastón Acurio, Heston Blummenthal, y cientos más.
Durante el mes de mayo se editó la edición 24 de Apicius, y nos provoca un enorme orgullo contarles que nuestro querido restaurante El Baqueano, es el primer elegido de nuestro país en 12 años de historia en plasmar su trabajo en éstas páginas, algo que nos provoca enorme orgullo y satisfaccción.
Los invitamos a saber más y adquirir éste y otros ejemplares aquí, es una oportunidad única que no se puede dejar pasar http://www.apicius.es/

sábado, 23 de mayo de 2015

EL NUEVO MENÚ DE OTOÑO 2015


Bienvenido Otoño!!!, bienvenido nuevo menú. Te invitamos a compartir nuestro menú de otoño, 8 pasos, los mejores productos de la temporada. El valor del menú degustación es de $650 por persona, y no incluye bebidas. También podés acceder a nuestra armonización de vinos en 6 copas por $350 por pax, que incluye el agua y el café de Nespresso. Tenemos carta de vinos a disposición para quien desea una opción a elección entre 70 etiquetas de las diferentes regiones vitivinícolas del país. Si tenés restricciones alimentarias o alergias no olvides reservar con 48 hs. de antelación para poder hacer todos los cambios necesarios en nuestro menú. También disponemos de menú vegetariano.
Si querés hacer reservas para grupos grandes esperamos tu contacto, para detallarte los pasos a seguir. Nuestros horarios son de martes a sábado de 20 a 24 hs. Hacé tus reservas al 43420802, o en nuestro mail elbaqueanorestaurante@gmail.com. Te esperamos!!!.